玉米面发糕的做法

玉米面发糕的做法：

1、材料：面粉200克、细玉米面100克、泡打粉3克、酵母3克、白砂糖30-40克、温水110ml、干红枣若干。

2、将面粉、玉米面、糖、泡打粉先在盆中混合均匀;酵母融化于温水中。

3、将酵母水倒入面粉中，揉成均匀的面团。

4、将面团放入蛋糕模具中(四周、底部刷薄油)，放温暖处醒发0.5-1小时至两倍大。

5、干红枣洗净，泡20分钟后，倒入煮锅里，加水煮5-10分钟。

6、将煮好的红枣嵌入发好的面团表面，入蒸锅。

7、开大火，蒸20分钟，立即取出，取下模具即可。

玉米面发糕特色：

香甜松软

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