韩式泡菜汤的做法

更新于:2015-05-04 11:03:48

韩式泡菜汤的做法

主料: 泡菜 猪五花肉 北豆腐
辅料: 洋葱 西葫芦 蟹味菇 小葱 蒜 熟白芝麻
调料: 辣椒酱 辣椒面 盐 芝麻油 清酒 日式酱油

韩式泡菜汤的做法:

韩式泡菜汤的做法图文步骤

1、洋葱,小葱,蒜切成末。泡菜大半颗切成小段。淘米水一碗准备好。

2、调制酱料:取一个碗,放入半勺辣椒面,半勺白芝麻,半勺蒜末,1勺小葱末,2勺洋葱末,再调入半勺日式酱油,1勺辣椒酱,1勺清酒,和少量盐,搅拌均匀。

3、西葫芦去掉中间的囊,切成5厘米长的条。北豆腐切片。蟹味菇剪去根部后洗净。

韩式泡菜汤的做法图文步骤

4、猪五花肉洗净后切成薄片,用少量盐和白胡椒粉抓匀。

5、炒锅中倒入1勺芝麻油,锅热后,放入五花肉煸炒。

6、等油份炒出,肉稍微变得有点干黄,盛出。

韩式泡菜汤的做法图文步骤

7、将辣白菜均匀地码在石锅底部

8、再放上五花肉片。

9、最后码上西葫芦,蟹味菇和北豆腐。

韩式泡菜汤的做法图文步骤

10、将拌好的酱料倒在菜码上。

11、舀一勺泡菜汁,再倒入淘米水。

12、将石锅放在火上烧开后,转小火,炖20分钟即可。

韩式泡菜汤特色:

酸辣可口,健脾开胃

《韩式泡菜汤的做法》永久阅读地址:http://jushipu.com/shipu/8525/

上一篇:韭黄炒三鲜 下一篇:杏仁粥