豆浆素补锅的做法

主料： 鸡腿 1个 鸡骨架 1副 豆浆 400毫升 金针菇 50克
辅料： 荷兰豆 30克 西红柿 30克 胡萝卜片 适量 黄豆芽 30克 油豆腐 20克 水发木耳 30克 香菇
调料： 盐 适量 鸡精 适量 葱段 适量 姜片 适量

豆浆素补锅的做法：

1.将鸡腿和鸡骨架洗净，放入锅中，加入适量清水、葱段、姜片，大火煮沸，转小火煮30分钟，将汤盛出备用。
2.所有蔬菜洗净，切好备用。
3.将豆浆倒入锅中煮沸，倒入鸡汤。
4.放入黄豆芽、油豆腐、木耳、香菇、荷兰豆、西红柿块，煮至豆芽熟透。
5.再加入金针菇和茼蒿菜和盐略煮。
6.最后加入鸡精调味即可。

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