电饭锅烤鸡的做法
更新于：2015-06-07 14:03:44
辅料： 香葱 适量 蒜 1瓣 姜 适量
调料： 盐 适量 料酒 适量 油 适量 白糖 适量 鸡精 适量 生抽 适量 老抽 适量 酱油
电饭锅烤鸡的做法：
1、准备好材料。
2、蜂蜜备用;干净的碗内加入适量盐，半勺白糖，1勺油，1勺老抽，半勺生抽，1勺料酒，搅拌均匀作为腌渍料。
3、切好葱段，姜丝，姜片(垫锅用)，蒜末。
4、将解冻好的鸡洗净后切掉鸡PP，放入姜丝，在鸡肚子里放上些许的葱段，用料汁在鸡身涂抹均匀，腌渍1小时以上
5、用少许油涂抹下电饭锅内胆，放上葱段，姜片，鸡油。
6、把腌渍好的鸡放入锅内，淋上2/3腌渍料。
7、插上电源按“煮饭”键，等跳到“保温”键的时候不要急着开盖，焖8分钟左右，然后把腌渍剩余的料汁刷在鸡身上，再刷上层蜂蜜，盖上锅盖继续按“煮饭”键，等再次跳到“保温”键的时候焖5分钟即可乘出，稍晾凉后，切块。
8、碗内加入酱油1勺，香醋1勺，鸡精少许，蒜末，芝麻油(或香油，辣椒油,麻油)搅拌均匀作为蘸料。
9、涂上了蜂蜜的鸡，好有光泽，看着真的很诱人呢。最后的蘸料里，可以根据自己的口味增减调料的量。
电饭锅烤鸡特色：
咸香适口
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