平菇炒肉的做法

平菇炒肉的做法：

1、平菇剪去根部，分成小朵;

2、冲洗后沥干水分，大朵的撕开;

3、花肉切片、姜和洋葱切丝、红辣椒和大葱切段备用;

4、起油锅，小火煸炒花肉至金黄，取出肉片;

5、下入洋葱丝和姜丝爆出香味;

6、下入蘑菇大火翻炒，烹入料酒和生抽，加一点点糖调味;

7、下入葱段和红椒段，翻炒几下;

8、用盐调味，起锅前，下入炒好的肉片兜匀。

平菇炒肉特色：

鲜香可口

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