剁椒蒸鸡块的做法
更新于：2015-06-08 13:55:53
辅料： 老干妈少许 葱
调料： 盐 油 生抽
剁椒蒸鸡块的做法：
1仔鸡洗干净，剁成小块，焯去血水;捞出鸡块，放水龙头下面冲去浮沫;
2锅热油，小火将剁椒和老干妈炒香，然后加入鸡块拌匀，加少许盐和生抽调味;
3盛入碗中，大火蒸二十分钟左右，出锅撒点葱花就可以了。
4因为剁椒和老干妈中都有盐，所以盐一定不能放多，甚至于不放都是可以的。没吃完的鸡用来拌面条也相当赞哈!
5今天这个剁椒蒸鸡应该可以算是一道省时省事又下饭的菜，味道真的没得说，还没有上桌，已经满厨房飘香了，煮饭的时候记得比平时多加点米哈。
6相当送饭的一道菜。
7鸡肉非常滑嫩，尤其是汤汁，千万不要丢弃，拌面条的滋味堪比剁椒鱼头的汁。
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