主料： 五花肉 100g
豆腐 100g 丝瓜 100g
辅料： 鸡蛋 50g 葱 5g 姜 5g 虾皮 20g
红薯粉 25g
调料： 盐 10g 水 800ml 芝麻油 10ml
夏季养生汤：丝瓜虾丸汤的做法：
1、准备一块豆腐、100g五花肉馅虾皮做虾皮豆腐丸子
2、豆腐用刀面碾碎
3、在肉末里加入虾皮碎、豆腐茸、姜末、葱末、红薯粉、盐、鸡蛋、水用力搅打
4、搅打好的混料用小勺舀在开水里成型
5、大火煮10分钟丸子
6、加入丝瓜煮5分钟
7、关火前加入盐、芝麻油调味，撒上葱花即成
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