茭白小炒牛肉的做法
更新于：2015-06-29 15:18:48
辅料： 青红尖椒 两个 淀粉 10克
调料： 料酒 1大勺 盐 少许 胡椒粉 1小勺 老抽 1小勺 鸡精 少许
茭白小炒牛肉的做法：
1、牛肉切丝。
2、用腌牛肉料腌制30分钟。
3、茭白两个洗净。
4、将茭白切成丝。
5、青红尖椒各切成与茭白差不多的细丝备用。
6、炒锅放油(稍多些)，烧热，将牛肉倒入翻炒。
7、炒至完全变色立即出锅装在捞子上沥油。
8、炒锅里放适量沥下来的炒牛肉的油，下茭白丝翻炒。
9、至茭白丝开始发软，即可将牛肉倒入混炒。炒匀后，加少许盐和鸡精调味即可。
茭白小炒牛肉特色：
鲜香可口，营养丰富
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