主料： 淮山薯 400克 腊肉 100克
辅料： 大
蒜苗 适量
调料： 橄榄油 适量 盐 适量 糖 适量
腊肉炒淮山薯的做法：
1、烧热锅倒入少许橄榄油，放入切成段的大蒜苗(白色那部分)，爆出香味盛出备用。
2、将切成片有腊肉倒入大火翻炒。
3、尽量炒至肥肉内的油被逼出来，盛出备用。
4、入切成片的淮山薯大火翻炒，调入少许盐、糖以及水。
5、将大蒜苗放入翻炒均匀。
6、把大蒜白以及腊肉都加入。
7、翻炒均匀之后熄火上碟。
腊肉炒淮山薯特色：
咸香适口
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