主料： 菠菜 一小把 虾米 适量
鸡蛋 一个
辅料： 调料： 油 适量 盐 适量
虾米菠菜鸡蛋汤的做法：
1、准备好需要的材料。
2、虾米用水洗一下，然后浸泡15分钟。
3、蛋黄蛋清分开。
4、菠菜洗净，在沸水里烫一下。
5、捞出烫好的菠菜，过凉水后切段。
6、泡好的虾米沥干水分。
7、热锅放油，爆香虾米。
8、加水煮沸。
9、加入鸡蛋，用筷子将蛋黄划开。
10、加入菠菜，加一点点盐调味即可。
虾米菠菜鸡蛋汤特色：
鲜香可口，营养丰富
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