1：鸡翅中洗净，用刀划两道口子，放入姜片、料酒、蚝油、盐腌制半小时以上。
2：锅中倒入油，5-6成热时放入鸡翅，煎至两面金黄，盛出放入碗中待用。
3：锅中留底油，倒入番茄沙司，糖，盐翻炒均匀。
4：下入煎好的鸡翅中翻炒均匀，盖上锅盖煮沸，再揭开锅盖大火收汁。
5：装盘即可食用。
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