银耳莲子桂圆羹的做法

银耳莲子桂圆羹的做法：

　　1、浸泡银耳(一个晚上)

　　2、准备好莲子、桂圆、枸杞。

　　3、将银耳的黄色根部剪掉，并且将银耳撕成小块。

　　4、炖锅内放入足量水，将银耳放入。

　　5、再将桂圆、枸杞放入。大火烧开。

　　6、将洗好的莲子放入，小火炖1.5个小时即可。

银耳莲子桂圆羹家常菜做法大全 jushipu.com温馨提示：

　　1、一定要把银耳黄色根部剪掉，并且撕成小块。

　　2、桂圆可以用干的桂圆肉，这样吃起来可以不放冰糖，以免发胖。因为干桂圆肉已经有了糖粉，所以吃起来特色：不会太淡。

　　3、莲子无需事先浸泡，直接大火烧开后放入，10分钟就可以软糯。这种方法适合任何的有莲子的羹!

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