黑椒鸡胗的做法
更新于：2015-09-16 12:13:46
辅料： 葱 一根 姜片 适量
调料： 料酒 适量 黑椒汁 1 5汤匙 黑胡椒粉 半茶匙 柠檬汁 1汤匙 糖 1茶匙 盐 半茶匙 淡酱油 1汤匙 黑酱油 1汤匙
黑椒鸡胗的做法：
1、鸡胗去油脂，清理干净。
2、加入1汤匙盐揉搓1分钟，用清水清洗干净。
3、放入加了料酒、姜片的开水中煮几分钟焯水。
4、切片备用。
5、红甜椒切块，葱切段。
6、将调料放入碗中拌匀备用。
7、炒锅放油烧热后，爆香葱段。
8、放入鸡胗翻炒。
9、加入调料，翻炒匀后盖盖子焖4-5分钟。
10、加入红甜椒和葱叶翻炒约半分钟，品尝调味即可装盘。
黑椒鸡胗特色：
香辣可口
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