主料： 山药 300g
木耳 80g
辅料： 青椒 1个
调料： 油 适量 盐 适量 醋 少许
山药炒木耳的做法：
1、干木耳用温水泡发半天。
2、青椒切块，姜切丝。
3、山药切菱形片，水中浸泡一会。
4、锅内烧开水，将山药烫半分钟捞出。
5、木耳洗净在开水烫半分钟。
6、锅内放油，将姜丝爆香。
7、倒入青椒翻炒半分钟。
8、倒入木耳翻炒，淋入几滴醋。
9、倒入山药，翻炒一分钟，调入适量盐即可。
山药炒木耳特色：
清香可口
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