洋葱回锅肉的做法

更新于:2015-09-19 14:18:55

洋葱回锅肉的做法

主料: 猪肉
辅料: 洋葱
调料: 酱油 豆瓣 甜面酱 味精 猪油

洋葱回锅肉的做法:

  1. 猪肉刮洗干净,放入汤锅中煮至刚熟;

  2. 煮熟的猪肉捞出晾凉切成片;

  3. 洋葱去老皮洗净,切成细丝;

  4. 锅中放油,放入猪肉片炒至出油呈“灯盏窝”状;

  5. 再放入剁细的郫县豆瓣炒香上色;

  6. 再加入甜酱炒散、炒香;

  7. 再放入酱油洋葱、味精炒至洋葱断生,装盘即成。

洋葱回锅肉特色:

香味浓厚,色鲜微甜

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