营养素菜 酱香茄子的做法

茄子一直是蔬菜中的皎皎者，是去饭店必点的人气菜，它的做法非常多。这道酱香茄子有不仅做法简单，而且超级下饭。茄子和香菇是生活中极其普通但又不失营养的食材，加入了蒜蓉黄豆酱的调和，营养更丰富，味道更诱人。它口感绵软，香气扑鼻，既有香菇特有的香味，又有浓郁的酱香味，令人回味无穷。

酱香茄子的材料:茄子250克，香菇50克，蒜蓉黄豆酱1大勺，植物油、葱花各适量。

酱香茄子的做法:

1、将茄子洗净去皮，切成片，备用。香菇去蒂洗净，切成片。

2、炒锅倒入植物油烧热，放入葱花爆香，下入香菇片翻炒。炒至香菇出水时，放入茄片同炒。

3、炒至七成熟时调入蒜蓉黄豆酱，翻炒均匀至茄片熟软即可。

《营养素菜 酱香茄子的做法》永久阅读地址：http://jushipu.com/shipu/10680/