开胃家常菜 炖酸菜的做法

更新于:2016-02-23 15:25:00

开胃家常菜 炖酸菜的做法

工  艺:口  味:酸味 难  度:初级入门人  数:3准备时间:15分钟烹饪时间:<30分钟

主料:

牡蛎500克

猪腿肉500克


辅料:

橄榄油2勺

花椒粉1匙

食盐2匙

八角2个

骨汤1000克

花椒粉1匙

酸菜的做法:

1、锅中加入油、八角、花椒粉,中火爆香。

2、下入肉片,翻炒到肉变白。

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3、加入酸菜丝,翻炒2分钟。

4、加入骨汤,旺火大火煮沸。加入牡蛎,再次煮开。

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5、转文火煲煮15分钟,就可以了,最后加盐调味。

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