工 艺：蒸口 味：咸鲜味难 度：初级入门人 数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<10分钟
主料：
油菜心1把
辅料：
葱适量
姜适量
蒜适量
料酒适量
香油适量
豆豉适量
白胡椒适量
豉汁肉末蒸菜心的做法：
1、菜心洗净，少量豆豉切碎，肉末放酱油，料酒腌制
2、葱姜蒜末炝锅，放入肉末和豆豉炒香，喷豉油，香油，加白胡椒
3、稍微加入一点水，浇在菜心上
4、大火上汽蒸3分钟，OK
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