营养早餐 五谷糯米鸡的做法

工　　艺：蒸口　　味：其它味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：数小时烹饪时间：<60分钟

主料：

鸡腿1只

辅料：

高粱米10克

麦仁10克

玉米10克

豌豆10克

粽叶5张

料酒适量

老抽适量

蚝油适量

淀粉适量

五谷糯米鸡的做法：

1、糯米、高粱米、麦仁提前浸泡12小时以上

2、鸡腿洗净，切小块，用料酒、蚝油、生抽、干淀粉腌30分钟

3、高粱米、麦仁煮5分钟

4、棕叶入沸水中焯烫一下，然后捞出冲净

5、将糯米、高粱米、麦仁倒入腌过的鸡肉中

6、香菇丁、玉米、豌豆也倒入鸡肉中，一起拌匀

7、用棕叶包好，上锅蒸40分钟即可

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