红豆沙南瓜饼的做法

工　　艺：煎口　　味：甜味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：60分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

糯米粉适量

南瓜适量

辅料：

红豆沙适量

植物油适量

红豆沙南瓜饼的做法：

1、烧开水，注入糯米粉中，先做两个小圆子，将小圆子放开水中煮至浮起

2、将浮起的圆子放入糯米粉中，加开水后搅拌揉成面团

3、南瓜切块，将南瓜蒸熟压成泥

4、南瓜泥和糯米粉和在一起，先做五个小南瓜圆子放开水中煮至浮起

5、将浮起的南瓜圆子再放到糯米南瓜混合物中搅拌揉搓成面团

6、将白色的和南瓜糯米面团分别搓成粗面条

7、将一根白和一根南瓜糯米条合在一起，搓成一条粗面条

8、将粗面条切小剂子，按压成薄面皮，放入红豆沙

9、包成包子，压成饼状

10、不粘锅放少量油，烧热，下包好的南瓜饼

11、用大火煎制2分钟后加入少量清水，盖上盖子，煮至水干，饼底金黄即可装盘

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