营养早餐 牛肉蒜泥拌双拼凉面的做法

工　　艺：煮口　　味：咸鲜味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<10分钟

主料：

荞麦面1小束

挂面1小束

辅料：

黄瓜半根

醋2勺

蒜6瓣

生抽2勺

老抽1勺

香油半勺

蒜泥1勺

水2勺

白糖4勺

牛肉蒜泥拌双拼凉面的做法：

材料：西红柿炖牛肉一点、普通挂面一小束、荞麦面一小束、蒜瓣6个（做蒜泥）、黄瓜半根

拌面酱汁：生抽两勺，老抽一勺，糖四勺，醋两勺，香油半勺，蒜泥一勺，凉开水两勺

1、将两种挂面分开下好过凉沥水再用橄榄油拌过防止面条之间粘连

2、黄瓜去皮洗净切丝

3、把蒜瓣切碎,捣成蒜泥

4、面条分成两碗，一碗是荞麦面，另一碗是荞麦面和普通挂面的双拼。

5、双拼面：放黄瓜丝，倒入一点拌面汁。

6、舀几块番茄牛肉架在面条之上，开吃。

7、荞麦面：放入几根黄瓜丝在面上，倒入一点拌面汁拌匀

8、舀几块番茄牛肉即可

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