开胃荤菜 韩式泡菜虾的做法

工　　艺：炒口　　味：咸鲜味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

虾适量

韩国泡菜适量

辅料：

料酒适量

胡椒粉适量

食盐适量

蒜适量

细香葱适量

韩式泡菜虾的做法：

1、虾去头剥壳开背，去掉沙线冲洗干净，加盐，胡椒粉和少许料酒稍腌。

2、韩国泡菜切小段，葱，蒜切末备用。

3、热锅上油，油热后下腌好的虾仁炒至变色后起锅备用。

4、余油再次加热，加少许蒜末略炒，倒入泡菜段炒香。把之前炒好的虾仁回锅，撒少许鸡精，葱末后起锅即可。

美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示：

鲜虾开背后，炒出来的虾仁形状后更漂亮，而且也更容易入味。

韩国泡菜本身就有咸味，腌虾仁的时候盐的用量只用少许就行。后续不用再另外放盐。

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