栗子焖鸡翼的做法

工　　艺：煮口　　味：咸鲜味难　　度：初级入门人　　数：3准备时间：15分钟烹饪时间：<30分钟

主料：

鸡翅适量

板栗适量

辅料：

色拉油适量

食盐适量

鸡精少许

姜1块

蒜3瓣

生抽适量

江米酒适量

麻油适量

淀粉少许

白糖适量

胡椒粉适量

栗子焖鸡翼的做法：

1、鸡翼砍成两段，加生抽、米酒、糖、麻油、胡椒粉腌30分钟

2、锅内加适量油烧热，将鸡翼两面煎至金黄色铲出备用

3、下蒜头、姜片爆香，放入粟子略炒一会，加适量清水煮沸，转小火约煮15分钟，至粟子软绵既成

4、倒入鸡翼，加适量盐、生抽、鸡精、胡椒粉，慢火煮约8分钟至软滑收汁，以生粉水勾芡，淋少量麻油即成

美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示：

先用刀在栗子上切个十字口（可以买时叫老板帮忙切开）。放进微波炉，高火微3-4分钟，壳和里面层衣很轻松就可以剥离。

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