下饭家常菜 豉香芦笋藕丁的做法

工　　艺：炒口　　味：咸鲜味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<5分钟

主料：

芦笋适量

藕适量

辅料：

细香葱适量

干辣椒适量

豆豉适量

食盐适量

鸡精适量

豉香芦笋藕丁的做法：

1、芦笋去除表皮，切掉老的根节部分

2、芦笋尖一段保留半指长的段

3、其余芦笋部分斜切成小段

4、藕去皮，切成丁备用

5、泰椒切段，葱花备用

6、锅中倒入油，葱花和泰椒爆香

7、倒入豆豉翻炒出香味

8、倒入藕丁大火爆炒2分钟

9、放入芦笋一起翻炒半分钟

10、最后调入少许盐和鸡精即可

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