下饭荤菜 蒜烧肚条的做法

工　　艺：炒口　　味：蒜香难　　度：普通人　　数：3-4人准备时间：20分钟烹饪时间：30分钟

主料：

猪肚适量

蒜适量

辅料：

猪油适量

色拉油适量

莴笋适量

葱适量

姜适量

精盐适量

蒜烧肚条的做法：

1、猪肚洗净煮至五成熟后切条状；大蒜去皮后用色拉油炸至皱皮；莴苣去皮、洗净、切条，生姜拍破、葱白切寸段；葱白、生姜、精盐、水豆粉兑成滋汁

2、猪油烧熟加高汤、肚条、生姜、葱白、精盐，烧至八成熟时下大蒜、莴苣条，烧熟起锅前加味精勾清芡，菜成

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