工 艺：烧口 味：咸甜难 度：普通人 数：3-4人准备时间：20分钟烹饪时间：30分钟
主料：
蕨菜300克
辅料：
老抽适量
醪糟适量
蒜适量
姜适量
葱适量
白糖适量
胡椒粉适量
蕨菜烧肉的做法：
1、 五花肉用老抽腌一会儿（上色），切适口的块，在油锅里炸过，捞出待用；
2、 锅留底油，下姜葱蒜炒香，加入五花肉、蕨菜翻炒一下，然后加剩下的调料，加水，小火焖15分钟，大火收汁
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