香煎白菜盒子的做法

工　　艺：煎口　　味：咸鲜味难　　度：中级掌勺人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<30分钟

主料：

白菜叶几片

面粉1小碗

辅料：

鸡蛋2个

淀粉1小勺

食盐适量

蚝油适量

麻油适量

胡椒粉适量

植物油适量

香煎白菜盒子的做法：

1、准备做菜盒的所需食材

2、将所有做馅料的调料加入肉糜盆中

3、将加好调料的肉糜搅拌均匀至上筋

4、将白菜叶入开水锅掉水

5、将掉好水的白菜叶放凉水过凉后捞出

6、将白菜切成四方块取适量的馅料放在白菜叶上，白菜叶是可以拼接的

7、将白菜包成一个四方块状

8、鸡蛋打散成蛋液

9、包好的白菜包蘸上一层面粉

10、菜盒蘸上面粉均匀的裹上一层蛋液

11、平底锅倒入适量的食用油加热至五成热后下入白菜盒

12、白菜盒子煎至双面金黄色为宜，但一定要小火慢煎

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