工 艺：烧口 味：清淡味难 度：初级入门人 数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<15分钟
主料：榨菜、肉丝
辅料：
食盐少许
鸡精少许
料酒少许
生抽少许
淀粉少许
白胡椒少许
榨菜炒肉丝的做法：
1、猪里脊洗净切成丝，加少许盐、鸡精、白胡椒粉、料酒及生粉加少许水抓匀腌10分钟
2、榨菜切丝备用
3、锅中放油烧热，放入肉丝滑炒至变色关火捞出
4、锅中留底油，放入榨菜煸炒片刻，最后放入肉丝一同翻炒均匀即可
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