香肠焗薯蓉的做法

工　　艺：烤口　　味：奶香味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：30分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

土豆300克

香肠50克

辅料：

洋葱40克

食盐少许

奶酪30克

黄油10克

淡奶50克

黑胡椒少许

香肠焗薯蓉的做法：

1、土豆洗干净入水煮熟

2、台式香肠去掉肥膘，和海鲜香肠一起切成小丁，洋葱也切成小丁

3、加热平底锅，放入黄油

4、倒入洋葱和香肠丁煸炒到洋葱透明，香肠丁表面出现焦香

5、冷却后的土豆剥皮，再装入保鲜袋，用擀面杖或者调羹压成泥状（有少许颗粒没关系）

6、土豆泥中倒入淡奶，搅拌均匀，使土豆泥呈绵软的状态

7、加入盐和黑胡椒搅拌均匀

8、加入一半步骤4材料的搅拌均匀

9、将步骤8的装入容器，用调羹压平

10、铺上一层马苏里拉奶酪丝

11、将剩下的步骤4铺在奶酪上面

12、最表面再铺上一层马苏里拉奶酪丝

13、放入预热好的烤箱，中层，上下火，180度，15分钟左右（根据自己烤箱情况调节）

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