豆腐皮拌莴笋的做法

工　　艺：拌口　　味：清淡味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

油皮200克

莴笋300克

辅料：

香油10克

辣椒油10克

味精3克

食盐3克

白砂糖5克

醋10克

大葱3克

姜3克

豆腐皮拌莴笋的做法：

1、豆腐皮切成细丝，用开水连续焯两次，再用凉开水浸泡，捞起沥干

2、大葱去根洗净切成丝

3、姜洗净去皮切成丝

4、莴笋削皮洗净切成细丝用盐腌一下，挤去水分

5、豆腐皮、莴笋放入盆中，放入姜、葱、糖、醋、酱油、味精、红油、香油拌匀装盘即可

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