工 艺：烧口 味：清淡味难 度：初级入门人 数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<10分钟
主料：
莲子适量
黄瓜适量
黑木耳适量
红椒半个
辅料：
色拉油少许
食盐少许
蒜适量
清炒莲子的做法：
1、莲子去除心，莲心不可丢了，泡茶喝可清热降火
2、黑木耳用冷水泡涨，洗净，撕小块，黄瓜削皮切小块，红辣椒半个，切小块，大蒜拍碎，切末
3、锅热后倒油，放入蒜末，煸出香味后倒入黄瓜和黑木耳，中火，翻炒2分钟
4、倒入莲子和红辣椒，撒入盐，把盐味翻炒均匀即可
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