红枣枸杞蒸猪肝的做法

工　　艺：蒸口　　味：咸鲜味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：30分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

猪肝200克

枣10颗

枸杞子20粒

辅料：

食盐少许

醋1勺

姜少许

淀粉少许

小葱少许

红枣枸杞蒸猪肝的做法：

1、猪肝买回用加了一勺醋的水泡30分钟，其中常换水，或者经常用流动的水泡洗也可以

2、红枣杞子清洗一下取出备用

3、然后切片，切0.3-0.5cm片以后继续泡去多余的血水

4、沥去多余水分后，把红枣枸杞子和猪肝放到碗里，加入姜丝，淀粉，少许盐，腌制均匀，即可上锅蒸。大约8-12分分钟左右。视猪肝的厚薄程度和猪肝在碟子里摆放的厚薄而定，越厚时间越长。中途可以用筷子翻一翻猪肝，让彼此之间的空隙增大，让底部的更加容易熟透。熟透后取出撒上葱花即可

美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示：

《红枣枸杞蒸猪肝的做法》永久阅读地址：http://jushipu.com/shipu/13033/