牛肉丁盖浇饭的做法

工　　艺：炒口　　味：咸鲜味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

牛肉1块

土豆1个

豆角8根

辅料：

蒜3瓣

葱1段

姜1块

食盐适量

番茄酱汤匙

白糖1茶匙

牛肉丁盖浇饭的做法：

1、牛肉切丁，土豆切丁，豆角且小段。葱切段，姜切片，蒜切片。

2、锅里放油，小火炒香葱姜蒜。

3、放入土豆，豆角，玉米粒，多炒一会，中大火，让土豆和豆角微微干黄。

4、放入牛肉炒均匀。

5、放入盐，酱油，白糖，番茄酱，炒均匀。

6、兑入牛肉汤。大火煮开，小火焖烧十分钟即可。

7、收汁，做盖浇饭的话不要收净，汤汁拌饭特别好吃。

美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示：

我用的是熟牛肉，所以时间会短一些！如果用生牛肉时间要稍长点哦！因为用了煮牛肉的高汤，所以不要放鸡精和味精了。

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