豆浆豆腐蒸蛋糕的做法

工　　艺：蒸口　　味：清淡味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<30分钟

主料：

内酯豆腐75克

豆浆135克

低筋面粉140克

辅料：

白糖60克

泡打粉6克

植物油20克

豆浆豆腐蒸蛋糕的做法：

1、把面粉和泡打粉一起过筛备用。

2、把豆腐过筛成豆腐泥。往里加入白糖和豆浆，一起拌匀。

3、分几次往里加入面粉，每次都充分拌匀。

4、往里加入油，拌匀。

5、把面糊均匀分装入模至7.8分满。在蒸锅或电饭煲里注入热水。中火或蒸饭的模式蒸16--19分钟。用牙签插入蛋糕，如拔出时没有面糊粘附即可。

6、食用前撒上熟黄豆粉。

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