快手素菜 五味黄瓜条的做法

工　　艺：腌口　　味：微辣味难　　度：新手尝试人　　数：2准备时间：30分钟烹饪时间：<5分钟

主料：

黄瓜2根

辅料：

干辣椒适量

花椒适量

食盐适量

白糖适量

生抽适量

香醋适量

植物油少许

五味黄瓜条的做法：

1、黄瓜洗净，切条；用盐拌匀，腌制半小时；

2、控干杀出的水分；

3、添加糖、生抽和香醋拌匀；

4、花椒粒洗净晾干；

5、起油锅，小火炸香花椒和干红辣椒；

6、趁热浇在拌好的黄瓜条上，吃时拌匀。

美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示：

1.黄瓜先腌制，再凉拌，口感更加爽脆；

2.炸辣椒和花椒的时候，一定要用小火，不要炸煳了；

3.拌好的黄瓜冷藏下，风味尤佳。

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