简介：沙尖鱼是一种海鱼，通常潜入沙中生活，故俗称沙钻仔。肉质鲜美，脂肪含量高。沙尖鱼含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
季节：4-7月
沙尖鱼的功效与作用
防止血栓
、治疗心脏病。
如何挑选沙尖鱼
挑选鱼眼清晰，鱼身色泽青色，肉质紧实的。鱼身发黏、鱼眼浑浊、有异味的，不宜购买。
沙尖鱼的保存方法
冷藏1-2天、冷冻1-3个月
洗净擦干后，用保鲜膜包裹住，于冰箱冷藏或者冷冻保存。
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