蜜汁烤肉串的做法
更新于:2016-10-08 17:29:58
工 艺:烤口 味:咸鲜味难 度:初中水平人 数:2准备时间:数小时烹饪时间:<60分钟
主料:
鸡肉适量
辅料:
苹果1个
洋葱半个
蜂蜜适量
蚝油适量
胡椒粉适量
食盐适量
蜜汁烤肉串的做法:
1、准备好主要原料,鸡腿2个、苹果1个、洋葱半个。其余调料适量。
3、切好的鸡丁放入大碗中,加入料酒、少许盐、蚝油抓匀调味。
4、洋葱和苹果分别擦成丝。
5、擦好的洋葱丝和苹果丝放入调好味的鸡丁中抓匀,尽量多抓几下,让鸡丁更入味。抓匀的鸡丁盖上保鲜膜,放入冰箱腌渍几个小时。
6、竹签提前用用沸水烫好,取出腌渍好的鸡丁。
7、所有的鸡丁依次串成鸡肉串。
8、串好的鸡肉串放入垫了一层锡纸的烤盘中,放入预热220度的烤箱中烤制。
9、烤制的时候用三大勺蜂蜜和两勺蚝油调制一碗料汁。
10、大约烤十分钟左右取出,刷上一层调好的料汁,放入烤箱。再烤十分钟左右取出,再刷上一层料汁。再次放入入烤箱,再烤十分钟即好。
美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示:
我用了三大勺蜂蜜和两勺蚝油调的汁有些甜,不喜欢太甜的一定要记得减少蜂蜜用量。
《蜜汁烤肉串的做法》永久阅读地址:http://jushipu.com/shipu/13480/