辣椒苹果炒鸡丁的做法

工　　艺：炒口　　味：咸鲜味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

鸡胸脯肉1块

苹果1个

青椒1个

红椒1个

鸡蛋白20克

辅料：

鸡粉1勺

植物油2勺

食盐1匙

蚝油1勺

生粉适量

辣椒苹果炒鸡丁的做法：

1、将鸡胸肉洗净切成丁；切好的鸡胸肉用生粉，蚝油，蛋清一起抓匀腌制

2、将苹果和青红椒切成小块备用

3、锅烧热后倒油将腌好的鸡丁快炒；炒熟的鸡丁盛出

4、炒鸡丁的油留着翻炒青红椒；青红椒炒好的倒入鸡丁，放入蚝油和鸡粉调味；倒入切好的苹果块

5、翻炒后出锅即可

美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示：

1、鸡丁用生粉和调料提前腌制一下炒出来的肉质更嫩

2、这道菜不用放水快炒即可，放青椒和红椒的作用是起到调配菜颜色

3、苹果炒的时间不易过久

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