海鲜奶酪焗意大利面的做法

工　　艺：其他口　　味：奶香味难　　度：初中水平人　　数：1准备时间：5分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

意大利面1把

蛤蜊300克

辅料：

洋葱50克

奶酪1盒

黄油3块

橄榄油适量

迷迭香少许

法香少许

海鲜奶酪焗意大利面的做法：

1、洋葱洗净去皮切成丝

2、意面放入温水锅中大火煮，加少许盐至九成熟。捞出放入筛中虑干水分，将意大利面加入橄榄油拌匀，备用

3、锅烧热放入黄油融化

4、倒入洋葱煸炒

5、倒入青蛤和文蛤煸炒出香味

6、炒至蛤蜊开盖出汤放入迷迭香碎

7、加入煮好的意面

8、放入三大块奶酪

9、直至奶酪融化撒入，加入黑胡椒、盐调味，撒入欧芹即可关火

美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示：

1、我用的奶酪是半硬质奶酪：含有奶的醇厚美味和甘甜，湿润而有弹性，关键是比较适合中国人口味，老人和孩子也不抵触。半硬质奶酪可以直接入口品味，还可以用于三明治、奶汁烤菜等各种菜肴，且操作非常方便。它气味温和，直接吃能尝出它浑然天成的美味，同时因为它极易溶解，所以用来入菜也是最佳的选择。

2、蛤蜊类的食物买回后，放在淡盐水里浸泡一会儿，能让它很有效的吐沙。

《海鲜奶酪焗意大利面的做法》永久阅读地址：http://jushipu.com/shipu/13731/