韭菜鸡蛋炒豆腐的做法

工　　艺：炒口　　味：咸鲜味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

豆腐1块

鸡蛋2个

韭菜适量

辅料：

干辣椒适量

植物油适量

食盐适量

韭菜鸡蛋炒豆腐的做法：

1、把韭菜洗净切段，辣子皮洗净切末，豆腐切块，鸡蛋打散

2、热锅凉油，加鸡蛋煎成鸡蛋块出锅

3、加豆腐块，煎到一面金黄，翻面继续煎另一面

4、煎好的豆腐加辣子皮盐味级鲜少许的水，一起焖一会入味，加韭菜和盐翻炒均匀，加鸡蛋块翻炒均匀出锅

美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示：

1.豆腐块切的厚一些，这样外酥里嫩。

2.鸡蛋就是最好的调味品，不用加鸡精味精了。

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