土豆丝饼的做法

工　　艺：煎口　　味：咸鲜味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<10分钟

主料：

土豆1个

辅料：

色拉油适量

食盐适量

胡椒粉适量

细香葱适量

土豆丝饼的做法：

1、土豆去皮切丝，我是用擦子擦的，越细越好

2、放置一会儿后，倒出多余的水分

3、加入葱花、味极鲜酱油、盐和胡椒粉拌匀

4、锅中放底油，油热后下入一大团土豆丝

5、小火煎至两面金黄即可

美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示：

1、土豆丝切的越细粘性越好，多余的水分最好倒掉，否则水份太多也影响成形。

2、用小火煎至一分半钟后翻面，不能翻面太早，但也不能太晚，早了容易散，晚了就铲不起来了，如果有好质量的不粘锅就不用担心这个问题。

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