美食天下青椒杏鲍菇炒肉丝的做法

工　　艺：炒口　　味：家常味 难　　度：新手尝试人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<5分钟

主料：

猪肉350克

辅料：

青椒200克

杏鲍菇300克

食盐3克

葱1段

姜1小块

蒜3瓣

蚝油20克

水淀粉20毫升

五香粉3克

姜粉3克

青椒杏鲍菇炒肉丝的做法：

1、先将猪肉切片，再切成细丝

2、码味：葱姜切丝、盐一小勺、姜粉、五香粉、水淀粉2勺和肉丝拌在一起，腌制5分钟

3、准备杏鲍菇一个、青椒若干

4、杏鲍菇切片，青椒切丝

5、锅热后，倒入适量油，先下蒜片

6、爆香蒜片

7、下入码好味儿的肉丝

8、快速翻炒，至肉色变白

9、再倒入适量的蚝油兜匀，翻炒2、3分钟

10、把肉拨到锅的一边，下入杏鲍菇和青椒

11、大火翻炒，如果这个时候锅子太干的话，可以淋入一点点清水

12、利用瞬间升腾起的水蒸汽，杏鲍菇和青椒就非常容易熟了，一点盐，翻炒几下，出锅

美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示：

《美食天下青椒杏鲍菇炒肉丝的做法》永久阅读地址：http://jushipu.com/shipu/13792/