孜然锅巴土豆的做法

工　　艺：煎口　　味：孜然味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<5分钟

主料：

土豆适量

辅料：

橄榄油适量

食盐适量

胡椒粉适量

鸡精适量

孜然粉适量

辣椒粉少许

细香葱适量

孜然锅巴土豆的做法：

1、将新土豆清洗干净，一分为二，放到锅中煮熟

2、土豆煮好晾凉，去皮，切成滚刀块

3、锅中放油，煎土豆块

4、将土豆煎至金黄，逐一翻面

5、煎好的土豆，撒上适量盐、鸡精、胡椒粉和少许辣椒面

6、撒上孜然粉和香葱末，用铲子拌匀即可

美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示：

1.做这菜必须是新土豆，因为新土豆比较面，土豆可以蒸也可以煮，将土豆剖开，以便减少蒸煮的时间。

2.煎土豆的时候不要用锅铲推，待煎硬定型后用筷子翻面。

3.调味料根据食材的量自行调节。

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