豉椒鳕鱼的做法

工　　艺：蒸口　　味：咸鲜味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

鳕鱼500克

豆豉20克

红椒15克

辅料：

姜20克

葱10克

蒜5克

料酒8克

白砂糖10克

香油5克

植物油50克

豉椒鳕鱼的做法：

1、鳕鱼宰杀洗净

2、豆豉洗净

3、姜去皮、切丝

4、葱洗净、切小段

5、蒜、红辣椒洗净、切碎备用

6、热锅倒入少许植物油烧热，小火爆香豆豉、姜、蒜、葱及红辣椒、加入料酒、酱油、白糖、放入鱼

7、煮滚后改小火煮约12分钟（剩少许汤汁），淋上香油即可

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