薯心小麻球的做法

工　　艺：炸口　　味：甜味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

面粉150克

糯米50克

辅料：

白糖适量

紫薯适量

薯心小麻球的做法：

1、面粉150G，糯米粉50G，面粉和糯米粉参在一起，加适量白糖拌均。适量加些清水，和成光滑的面团。

2、紫薯泥提前做好。

3、取一面团，捏扁，包入紫薯泥，搓圆。

4、做好的薯球均匀裹上白芝麻。

5、落多余的白芝麻放入盘中。

6、锅油温烧到5层热，下入紫薯球。（火一定要改小，否则容易炸糊了。）

7、炸至金黄色捞出，沥干油码在盘子上。

8、面粉的比例比糯米粉多点，吃起来口感会更香。

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