西红柿白蛤鸡蛋汤的做法

工　　艺：煮口　　味：咸鲜味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<10分钟

主料：

西红柿1个

鸡蛋3个

辅料：

香菜适量

食盐适量

芝麻油适量

胡椒粉适量

西红柿白蛤鸡蛋汤的做法：

1、酌好的白蛤剥壳取肉。

2、加入鸡蛋打匀。

3、平底锅中放入少许油，倒入蛋液。快速划炒熟散。

4、西红柿去皮切块，香菜切段。

5、将煎好的白蛤加水放入锅中。大火煮开。

6、沸腾后汤汁变白时，加入西红柿。

7、再次煮沸，加入适量盐调味。

8、关火后加入香菜。加入少许芝麻油。

9、加入适量胡椒粉调味出锅即可。

美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示：

1、如果买的白蛤有泥沙，一定要充分洗净。

2、如用酌白蛤的原汤汁，味道更鲜。

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