馕炒鸡的做法

工　　艺：焖口　　味：香辣味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<60分钟

主料：

鸡630克

辅料：

红皮洋葱110克

青椒1个

红椒1个

色拉油适量

食盐适量

老抽适量

大蒜2瓣

沙茶酱25克

水适量

馕炒鸡的做法：

1、小光鸡洗净，剁成块，焯掉血水后备用

2、洋葱洗净切片、青红椒洗净去籽切块、大蒜去皮切细末、馕掰成小块、沙茶酱用水兑开成糊状备用

3、锅中下适量油，倒入洋葱和蒜末爆香

4、倒入沥干水的鸡块翻炒约1分钟

5、调入适量老抽翻炒上色均匀，加入适量水焖煮至鸡肉熟

6、加入青红椒翻炒均匀，加入沙茶酱翻炒均匀

7、倒入馕丁翻炒，调入适量盐即可

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