美食天下土豆烧茄子的做法

工　　艺：烧口　　味：原味难　　度：普通人　　数：1-2人准备时间：10分钟烹饪时间：20分钟

主料：

西红柿1个

土豆1个

茄子紫1根

辅料：

十三香少许

胡椒粉适量

植物油适量

生抽适量

姜适量

食盐适量

土豆烧茄子的做法：

1、 茄子太长，不好拍，于是就直接切块装碗里了，嘿嘿

2、 长茄子，土豆，西红柿都切块备用。最近吃什么都喜欢加点西红柿，天气热，酸酸的比较开胃

3、 用油把土豆煎的两面都焦黄

4、 土豆两面焦黄后盛出备用，把茄子也过一遍油

5、 煎好茄子后，把西红柿和煎好的土豆一起倒进锅里。然后放入盐，油，胡椒粉，姜粉，十三香，生抽调味，加少许水煮3分钟即可

6、 出锅装盘

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