白菜香干素蒸饺的做法

做　　法：煮口　　味：咸鲜味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：30分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

面粉适量

辅料：

香油适量

植物油适量

豆豉适量

生抽适量

食盐适量

鸡粉适量

姜适量

葱适量

香菇适量

虾皮适量

鸡蛋适量

香干适量

白菜适量

白菜香干素蒸饺的做法：

1、面粉的三分之二倒入沸水，用筷子搅成穗状，加入凉水合成面团醒30分钟。

2、所需馅料，大白菜、香干、虾皮、鸡蛋、香菇

3、鸡蛋炒熟，虾皮放锅中炸透。

4、香干和香菇分别切成末，大白菜剁细，挤去多余水分。

5、所有处理好的馅料放入大容器中，加入葱姜末、鸡粉、食盐、切碎的豆豉、食用油、香油搅拌均匀。

6、醒好的面团分成小剂子，擀成四边薄中间略厚的面皮。

7、取一份擀好的面皮，放上拌好的馅料，捏成饺子。所有依次做好。

8、放入蒸锅，大火蒸8分钟即可。

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