棉花杯的做法

工　　艺：蒸口　　味：甜味难　　度：初级入门人　　数：3准备时间：30分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

低筋面粉70克

辅料：

红曲粉2克

鸡蛋白7克

泡打粉4克

白糖70克

植物油10克

水55克

棉花杯的做法：

1、将所有粉类混合过筛

2、过筛到油纸上

3、其他材料倒入容器中混合均匀

4、然后将面粉和液体材料搅拌均匀，注意不要出筋

5、然后将面糊倒入裱花袋中

6、倒入小纸杯中

7、放在蒸笼上，用大火蒸15分钟

8、全部开花即可

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